Proletenkochen.de

Ab 13. Dezember 2014 gilt die neue Lebensmittelverordnung. Dieses vom Europäischen Parlament im Juli 2011 verabschiedete Paket gibt Herstellern und Verbrauchern europaweit einheitliche Vorgaben. Damit lassen sich schon vor dem Kauf wertvolle Informationen leicht – und hoffentlich für jeden und jede gut verständlich – erkennen. Während die bisherige Nährwertrichtlinie eine freiwillige Information war, ist sie[…]

Heute berichte ich von meinem ersten Versuch, für nur 3 Euro mir ein leckeres Abendessen zu kochen. Für einen Anfänger ist mein Rezept leicht nachzuvollziehen. Ein Wort vorab zu den Kosten für dieses Essen: Bevor jetzt irgendwelche Leute auf die Idee kommen, dass ich für die Prise Salz gefälligst 0,1 Cent zu den Gesamtkosten addieren[…]

Mit meinem Kochfreund habe ich mich am Wochenende unterhalten. Es ging um die Frage, welche Ausrüstung man in einer guten Küche benötigt. Ich hatte eigentlich erwartet, dass er mir von irgendwelchen fortschrittlichen Küchenmaschinen erzählen würde. Doch zu meiner großen Überraschung ist für ihn das wichtigste Werkzeug in der Küche das Messer. Anscheinend haben die meisten[…]

Wie ich hier erklärt habe, bin ich auf der Suche, wie man mit wenig Geld gut essen kann. Nun, was wenig Geld ist, dürfte für Millionäre zwar anders sein, für die breite Masse aber ist dieser Begriff recht klar. Ganz anders sieht es dagegen aus, wenn es sich um die Bezeichnung „gutes Essen“ dreht. Deshalb[…]

Man hört sehr oft, dass die Lebensmittel wieder teurer geworden sind. Doch stimmt das überhaupt? Zu diesem Punkt fällt mir zunächst meine Mutter ein. Sie behauptet nämlich bis heute, dass sich die Preise für frisches Obst und Gemüse durch die Einführung des Euro quasi über Nacht verdoppelten. Dass an der Behauptung nicht viel stimmen kann,[…]

Der eigentliche Ausschlag für diese Internetseite war ein Gespräch mit einem Freund aus Kinderheitstagen. Anlässlich unseres Klassentreffens (10 Jahre seit Abi schon vergangen) tauschten wir uns aus. Während ich ein Studium mehr oder weniger zügig abgeschlossen habe, war er zuerst bei der Bundeswehr und konnte sich dort für die Arbeit in der Küche begeistern. Deshalb[…]