Ab 13. Dezember 2014 gilt die neue Lebensmittelverordnung. Dieses vom Europäischen Parlament im Juli 2011 verabschiedete Paket gibt Herstellern und Verbrauchern europaweit einheitliche Vorgaben. Damit lassen sich schon vor dem Kauf wertvolle Informationen leicht – und hoffentlich für jeden und jede gut verständlich – erkennen.
Während die bisherige Nährwertrichtlinie eine freiwillige Information war, ist sie mit Einführung der neuen Lebensmittelkennzeichnung nun Pflicht. Dabei müssen neben dem Brennwert auch sechs Nährstoffe (Zucker, Eiweiß, Salz, Fett, gesättigte Fettsäuren und Kohlenhydrate) angeführt werden.
Eenfalls neu ist, dass Allergene noch duetlicher gekennzeichnet werden. Während diese heute schon auf den Packungen angegeben sind, müssen sie jetzt optisch hervorgehoben werden, zum Beispiel durch Fettschrift oder andere Farbe.
Auch für die Schriftgröße gelten jetzt „größere“ Anforderungen. Damit sollen der Tatsache, dass es immer mehr Senioren gibt, Rechnung getragen werden.
Weitere Informationen gibt es hier: http://www.food-monitor.de/2014/09/augen-auf-im-supermarkt-neue-lebensmitteletiketten-ab-dezember/themenfelder/kommunikation/
Nun, bislang haben eher die Leute, die sich gesund ernähren wollten, auf diese Informationen geschaut. Inwieweit ein Mehr an Informationen hilfreich für alle ist, darf man durch Beobachtung in der Zukunft erfahren.